①一価不飽和脂肪酸
一価飽和脂肪酸とは、悪玉コレステロールを減らす性質があり、オリーブオイルやなたね油,
ゴマ油、マヨネーズ、ともろこし油、マーガリンなどに多く含まれてるらしいです。
②多価不飽和脂肪酸（ｎー３系脂肪）
多価不飽和脂肪酸とは、中性脂肪を減らすと同時に悪玉コレステロールを減らし、
善玉コレステロールを増やす優れた脂肪酸らしいです。主に、イワシなどの魚のDHAや
IPAに含まれ、他にはナタネ油やゴマ油にも含まれてるらしいです。
③多価不飽和脂肪酸（n-6系脂肪酸）
多価不飽和脂肪酸（n-6系脂肪酸）とは、悪玉コレステロールを減らしてくれる脂肪酸らしいです。
ですが、多く摂りすぎると善玉コレステロールも減らす性質を持ってるみたいなので要注意す。
④ 青魚に含まれているDHA・EPA
コレステロール値を下げる代表的な栄養素として挙げられるのが、青魚などに含まれたDHA
だそうです。DHAには脳を活性化する働きがあり、EPAには関節リウマチの炎症を鎮める働き
があるらしいです。
また、これらの二つは血液をサラサラにする効果があるらしく、体内で生成できない「必須脂肪酸」
と言われる成分らしいです。その他、DHAとEPAは体内の中性脂肪を低下させるだけではなく、悪玉
コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やしてくれる働きもあるらしいです。
⑤キャベツやブロッコリーに含まれるSMCSがLDL(悪玉)コレステロールを下げる
野菜不足がLDLコレステロール値を高め、動脈硬化につながると言われてるみたいでコレステロール値
が気になる方は食事で野菜をたくさん食べた方がいいみたいです。特にコレステロールに直接働き
かける野菜が、キャベツやブロッコリーらしいです。キャベツやブロッコリーに含まれてるSMCSという
天然アミノ酸がLDLコレステロール値を下げるのに効果があるらしいです。ただ、野菜やSMCSの落
とし穴としては、実際にLDLコレステロール値が下がるまでに毎日大量の野菜を食べなければいけない
という「ストレス」があるみたいです。
⑥オメガ3脂肪酸
オメガ3脂肪酸とは、えごまオイル、ピーナツ、くるみ、緑黄色野菜等含まれてる成分で、
コレステロールや中性脂肪値を下げ、糖尿病や高血圧症、脂質異常症などの生活習慣病に効果
がある成分みたいです。
⑦水溶性食物繊維
水溶性食物繊維とは、アボガド、ごぼう、にんにく、山芋等に含まれている食物繊維です。
植物繊維には、人間の体にある消化酵素で分解できない植物性の成分で、水溶性植物繊維と
不溶性食物繊維あるらしいです。
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